夏季常见传染病及食源性疾病预防知识(一)

进入夏季,各种肠道病原体和虫媒生物变得异常活跃,叠加人们的饮食生活变得丰富多彩,由此引发的各种肠道传染病、自然疫源性疾病、虫媒传染病和食源性疾病进入多发时期,威胁着员工家属的健康安全。为使员工家属及时了解夏季传染病、食源性疾病的基本知识,以便采取有效防护措施,保障自身身体健康,齐鲁石化行政事务中心(卫生部)对夏季常见多发传染病和食源性疾病的预防知识和预防措施进行了整理,提醒广大员工及家属注意饮食卫生、保障身体健康。

一、夏季容易发生哪些传染病?

夏季是各类肠道传染病、虫媒传染病和自然疫源性疾病的高发期,主要有霍乱、痢疾、流行性乙型脑炎、流行性出血热、发热伴血小板减少综合征等。

二、为什么夏季容易发生这些传染病呢?

1. 夏季气候湿热,是各种肠道病原体和媒介昆虫繁殖活动旺盛的季节。病原体和媒介昆虫的繁殖需要一定的温度和湿度条件。夏季温度较高,并且由于下雨使得气候较为湿润。这种条件非常有利于各种肠道病原体和媒介昆虫的生活与繁殖。人们接触到这些病原体的机会也就大大增加了,如果不加注意,经常会出现病原体污染食物、饮水的现象。另外,夏季也是各种媒介昆虫,例如蚊子、苍蝇、老鼠大量孳生、活动猖獗的季节,由此导致的传染病也不少见。各种病原体和媒介昆虫的增多是夏季传染病发病的根本原因。

2. 卫生习惯不良,虫媒生物活动、叮咬容易导致疾病传播。夏季各种生冷食品比较多,例如水果、蔬菜和各种凉拌菜是人们解暑纳凉的常见食品。这些食品不经高温消毒直接食用,如果清洗不干净,很容易残留病原体导致人体发病。另外,夏季各种蚊蝇和老鼠活动也十分频繁,如果室内及居住地周边卫生情况较差,苍蝇、蚊子、老鼠很容易在这些地方生长繁殖。苍蝇可以通过叮爬食物把病原体带到食物上,导致肠道传染病的发生。如:霍乱、痢疾、伤寒和其它感染性腹泻。夏季人们穿着单薄,蚊子可以通过叮咬皮肤传播疾病。如:流行性乙型脑炎、疟疾。老鼠身上可以携带细菌、病毒,特别是流行性出血热病毒。人类直接接触被老鼠排泄物污染的环境、食物容易感染流行性出血热。

3. 常食生冷食品导致胃肠道抵抗力下降。夏季由于天气炎热,人们经常食用一些冷食冷饮,在痛快的同时却没注意到胃肠道因为受到冷刺激而“受伤”,暴饮暴食也会降低胃肠道粘膜的抵抗力,降低对胃肠道病原体的杀灭作用,从而导致疾病的发生。

4. 剩菜、剩饭储存不当,导致病原体繁殖。由于气温较高,吃剩的饭菜如果储存不当,在很短的时间内就会腐败变质,下次食用的时候如果没有充分加热消毒就会导致传染病的发生。(来源:齐鲁石化行政事务中心)

信息来源: 
2022-06-17