本报讯　自6月1日开始，齐鲁石化行政事务中心组织开展夏季餐饮服务食品安全专项整治，努力创建无蝇食堂，切实保障就餐员工夏季饮食安全。

该中心膳食科以争做清洁厨房为抓手，开展清理餐厨卫生劳动竞赛，规范标准，定人、定物、定时、定质量，划片分工、包干负责，清除卫生死角，让环境整洁有序成为常态。强化检查、验收、检疫证明查验，严把食品采购、储存、加工、配送、餐厨废弃物等环节的管理关口，从源头上保证食堂食品安全。预防为主、防消结合，集中防蝇灭蝇，采取增加防蝇帘、纱窗、纱门、防蝇网等措施，加大消杀力度与频次，减少蚊蝇滋生环境。

该中心还结合实际，完善内部考核体系，制定长效工作机制，层层落实责任，自查自纠与日查月检相结合，双倍奖惩兑现，不断提升厨房清洁度、提高食品安全管理水平。（杨艳华）