常生常念“安全经”

身为副食班班长,常生在齐鲁石化后勤服务中心膳食一科是老党员、老同志了。

自检修以来忙忙碌碌不停歇。虽说已是年近花甲,但他的工作状态和精气神,绝对看不出他已是年过半百的人了,是什么让他在工作上如此投入呢?近期,工友们总结出了他的四大特点。

一是坐不住、停不下。似乎不走、不跑,他的腿就会难受。平日里就停不下来的他,检修以来越发忙碌了。每天穿梭在食堂的各个角落,从食材的验收、切配、烹制,到食品生熟分开、餐具消毒、卫生清理等等,到处都能见到他的身影,生怕不在现场就会出事似的。现在算起来,他在食堂一天就要跑上一万多步。

二是瞒不过的眼睛。食堂也有安全风险点,比如食品安全、燃气安全、炊事机械安全等。有些情况下,在别人看来只是习以为常的小事儿,但只要经过他的眼睛就会发现不少安全事故苗头和潜在的隐患。大家都说,常生的眼睛像放大镜,什么都瞒不过他。今年以来,经他发现和制止的违章作业已达数十起,真让他身边工友们“谈常色变”。

三不说安全憋得慌。“老常老常,老生常谈!”可以说每天上午、下午的交接班、碰头会,甚至是工作过程中,他必讲“安全”,必定总结当天发现的安全隐患,必定强调问题的整改。在他看来,如果发现了操作过程中的违章、违纪的苗头,不说道说道,就憋得慌。

四是敏锐的耳朵。常生的耳朵总能听出安全隐患,无论是油烟机、切肉机、绞肉机、切菜机、排气扇等炊事设备发出的异常声响,都甭想逃过他那敏锐的耳朵。

就是因为他这检修中的用心工作,膳食一科与他共过事的同事们无不为他竖起大拇指。(赵甜甜)


信息来源: 
2021-08-25