喝剩菜汤是我们傅家的一个饮食习惯。我是从农村长大的，从记事起就记得整个傅家大家庭里，每个大人孩子都有喝剩菜汤的习惯，这应该是家族的一个家规，出自老一辈对粮食的敬畏和尊重。上了岁数的老人都懂得粮食的珍贵，知道一汤一饭都来之不易。
　　傅家人喝剩菜汤也是有花样的。爷爷喜欢将各个盘子碟子的菜汁倒进盛了热开水的碗中，用筷子搅一搅，徐徐喝，慢慢咽，还美其名曰“汤茶”。大伯喜欢端起盘底用煎饼或馒头之类的干粮沾着、扒着将剩菜送进嘴里，直至把盘底擦得精光，比水洗得都干净。父亲则喜欢把剩菜连同汤汁倒进稀饭碗里喝下。花样归花样，都有个规定就是当日每顿的剩菜汤都不许剩下，必须一扫而光。
　　小时候，我对喝剩菜汤是有抵触情绪的，特别上学后总觉得喝菜汤不雅观，但在父母的劝导下，也就慢慢地接受了。
　　最令人想不到的是喝剩菜汤还成就了我的好姻缘。记得第一次去未来的岳父母家吃饭，快结束时，我很自然地端起身边的一盘剩菜，想也没想就倒进自己的稀饭碗里。等我放下盘子再去寻找旁边的剩菜时，一抬头，瞧见岳父母一家人都用惊喜的眼光盯着我……
　　事后，从后来成为妻子的女友嘴里得知，从我喝剩菜汤这件不起眼的小事，岳父母从内心就认定我一定是个好女婿！一个懂节俭，会过日子的男人一定是顾家、有出息的好丈夫。
　　喝剩菜汤对身体健康有无好处暂且不说，这一习惯我看是改不掉了，也不想改，因为它时常让我想起已去世的爷爷、大伯们生前喝剩菜汤的样子。(傅玉栋)