3月13日 星期一 多云
俗话说，人是铁饭是钢。装置检修，对参战人员的体力和智力都是严峻的考验，后勤服务成为确保检修的一大利器。
今天，我走进了生活管理部炼油厂膳食科北区食堂，见证了师傅们忙碌而充实的一天。
早上7：15，开启一天的忙碌
三月的早晨，乍暖还寒，到处浸满了凉气。
7点多一点，当我赶至北区食堂时，生活管理部负责运送食材的司机李师傅已经将车停在了大门口，时间还早，工作人员还没到。
李师傅热情地邀请我先到车里暖和一会儿，那一刻，暖意瞬间溢满全身。
7：15，管理员刘绵荣打开了单位大门。
“早啊，李师傅，今天又提前到了。”刘绵荣边跟李师傅打招呼边签食材单。
“稍微早了点，这不，还有两个点没送到呢。”
为了给李师傅腾出时间，刘绵荣来不及换工作服，赶紧卸车。这时，其他员工也都陆续赶到，不用招呼，都自觉加入到了卸菜队伍中。
团结协作，有困难一起上
这是我第一次走进北区食堂。窗明几净的餐厅，一尘不染的厨房，精细精致的管理……“家”的感觉随境而生。
该食堂执行检修抢修餐、在岗职工倒班餐、食堂大厅自助餐的供餐模式，平时就餐人数每天400人次左右，但检修期间，比平时翻了一番，有时仅检修抢修餐就达到了510人次/天。
没有大声的喧哗，没有特意的安排，师傅们按部就班地走向自己的岗位。
刘绵荣说，2009年他从储运厂膳食科转到这里时，食堂有48人，这几年，随着人员的自然流失，现在实际干活的仅有12人。平时维持正常工作还可以，但遇到大检修，人手直接不够用。
“案子上所有的菜，都要削、切、洗，要忙活一上午呢。”
2015年，董玉玲从济南办事处转岗来到这里。
爱人在济南工作，孩子刚刚一岁多点儿，一直由老母亲带着。为了让母亲歇会儿，不管多累，中午她都要赶回家替一下老人，下午再赶回单位继续上班。
她说，困难总会过去的，等孩子大点上了幼儿园就好了。
切菜，洗菜，打扫卫生，餐具消毒……整整一个上午，师傅们基本没有休息的时间，到处是他们忙碌的身影。
“为了确保参检人员就餐，大家也是拼了，已经有三个员工累得住了院。”趁着与我说话的功夫，刘绵荣蹲下身子，靠在暖器上，“烤烤腰。”
“从3月1日检修开始，刘师傅一直靠在这里，一天都没休，腰都直不起来了。”师傅们说。
忽然感觉眼里湿湿的，我赶紧向炒菜间走去。
并肩作战，这是师徒两个人的战场
炒菜间是属于两个人的战场：59岁的朱文升和80后技校生王开林。
走进炒菜间时，王开林正摘下手套用手指试水温。
“为什么用手指试，不烫吗？”
“泡粉皮要求水的温度特别严，温度高了粉皮发粘，低了泡不开，只有凭经验试温度。”
“这些活平时在家干吗？”
“以前不干，现在都干了。”王开林嘿嘿一笑说。
“喜欢自己的岗位吗？”
“怎么说呢，刚开始有点儿不适应，现在已经习惯了，干啥都一样。我是学机械的，相比我以前的那些同事，这儿工作环境好，收入也稳定。”
虽然年龄不大，但发觉王开林干活特别利索有条理。他会趁泡粉皮、烫豆芽的时间，去打鸡蛋，打扫卫生……所有的垃圾都被他收拾到一个袋子里，操作空间的地面没有一点儿油腻的感觉。他说这是跟师傅学的，明年师傅就要退休了，他要抓紧一切机会跟师傅学习。
一旁正在炒菜的朱文升熟练地一锅又一锅地忙活着，这么一大锅菜是如何保证味道的呢？“我都炒了很多年了。”在嘈杂的炒菜声中，朱师傅提高了嗓音说道。
“朱师傅，您这是干什么？”看到朱文升往一个空酱油筒里倒水，我好奇地问。
“往里面倒点水，把剩余的酱油晃出来再用。”熟能生巧、勤俭持家在朱文升师傅身上得到了很好的诠释。
“朱师傅，您炸的鸡块真好吃!”我向朱师傅竖起了大拇指。
“好吃就多吃点！”听到我的夸奖，朱师傅笑了。
全力保检修，让职工吃出家的味道
伴随着师傅们忙碌的脚步，不知不觉临近中午。
中午的食堂更像是一个战场，而食堂的员工，像极了一个个整装待发的战士。所有的人都集中了过来，在毕战云科长的带领下，抢修餐、倒班餐和常白班餐轮番打响。
前方打好仗，后勤作保障。为了保障检修用餐，在检修之前，该科专门成立了组织机构，并制定了检修供餐方案，方方面面都做足了充分准备。
毕战云说：“现在是非常时期，科里所有人员全部跟上，包括管理人员。为了使参检人员吃包吃好吃得健康，我们严格执行生活管理部的标准菜谱，尽量把饭菜口味做得大众化，让职工吃出家的味道。”
检修大后方，他们个个是好兵
12点，当所有就餐人员离去后，师傅们还在清洗餐具、打扫卫生，等一切收拾妥当才开始吃饭。
只是这时的饭菜已经凉透了。
简单的饭菜没有影响师傅们的情绪，他们坐在一起，有说有笑，边吃边聊，或许这是他们最能够放松的一刻。
直到1点，他们才回到宿舍，两个小时后，等待他们的还有晚餐的一阵忙碌。
“毕科长，您带了一支好队伍。”
“我觉得挺对不起他们的，在这块阵地上没有男女之分，没有年龄界限，没有职务之别，为了大检修，他们起早摸黑，加班加点，从无怨言，他们个个都是敢打硬仗的好兵！”毕战云自豪地说。
我平静而缓慢地向车站走去，耳边回荡着毕战云的话语，疲惫的感觉一阵阵袭来，心里却溢满了感动。
此时此刻，2017年炼油厂春季大检修仍在继续，毕战云和他心爱的兵仍在默默地奉献。
我从心底为他们从事的这份工作肃然起敬，正是有了他们每天辛勤的劳动，才保证了一线员工能够保持充沛的精力投入检修，他们一样也是最可爱、最值得我们尊敬的人！
作者：李莉