细化具体措施提升餐饮水平

入秋以来,齐鲁石化后勤服务中心制定有效措施,强化食品安全管理,优化供餐食谱,全力提升餐饮服务水平。

该中心持续开展“加强食品安全管理,创建无蝇食堂”活动,严格规范工作人员的着装穿戴,狠抓食品安全不放松。各膳食科加大检查力度,对食堂烟道进行清洗,对天然气报警仪进行维修,确保食堂设施安全运行。优化供餐食谱,严格执行食品物资价格随货同行,积极应对蔬菜价格上涨对供餐带来的影响,进一步提升餐饮品质。加强厨师培训,提高餐饮工作人员操作技能。

目前,该中心热电食堂的拉面就是由膳食科职工精心制作,受到了就餐人员好评。

信息来源:齐鲁石化新闻中心
2018-09-10